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Ratatouille
Ratatouille
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Le mélange d'épices pour ratatouille est principalement utilisé pour aromatiser les légumes mijotés dans ce plat. Il est recommandé de l’ajouter en début de cuisson pour que les herbes puissent libérer pleinement leurs arômes. Il peut tres bien être aussi utlisé en marinades ou sur les légumes grillés.
Ingédients : Sariette, basilic, combava, ail, coriandre et cumin
