Poivre malabar
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Le poivre malabar tire son nom de la région côtière de Malabar (Inde). Il est particulierement apprécié pour ses qualités aromatiques riches et son goût équilibré. Il s'utilise dans une grande variété de préparations : viandes, poissons, sauces, légumes, mais également dans certains desserts où son côté épicé peut équilibrer le sucre.
Force : Ardent
Origine : Inde