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Fenugrec moulu
Fenugrec moulu
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Le fenugrec offre un goût légèrement amer et terreux, rappelant le caramel brûlé avec des notes de noisette et d'érable. Souvent utilisé dans les currys, plats en sauce ou des marinades. En raison de son goût puissant, il est souvent utilisé en petites quantités, car il peut facilement dominer un plat.
Origine : Inde.
